教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会暨教学研讨会2023年第二次会议于2023年11月23至25日在广州召开。本次会议由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主办，华南理工大学承办，国内127所高校的食品学院领导、食品科学与工程类专业或教学负责人，中国轻工业出版社、化学工业出版社及9家企业，共计1000余名代表参加了本次会议。我院教师第一党支部书记段振华、支部党员韩春阳副院长携食品科学与工程、食品质量与安全专业教师一行7人参加了此次会议。

开幕式上，教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会主任、中国工程院院士金征宇教授作重要讲话，他首先回顾了本届教指委2018年成立以来所做的一系列工作，并指出本次会议的主题为“深入学习党的二十大精神，深化国家级一流本科专业建设与金课建设，强化课程思政建设，全面提高人才培养质量”。

本次会议设大会主题报告、沙龙及专题报告。主题报告中，教指委副主任委员朱蓓薇院士作《新工科背景下食品专业立德树人教育质量保障体系建设的思考》的报告。朱院士的报告紧紧围绕立德树人这一新时代我国高等教育的根本任务，从我国食品工业与食品学科发展现状入手，从以身树人形成立德树人好榜样、以课树人搭建立德树人好载体、以事树人把握立德树人好契机、以行树人搭建立德树人实践平台宣讲了新工科背景下食品专业立德树人的实施路径；最后从建立思政课程辅以多渠道政治素养教学模式、建立“多维度”专业课程思政教学模式、创建“多交叉”科研思政教学模式、完善食品专业研究生质量评价体系、构建以成果导向的立德树人成效评价体系、聚焦师德师风建立教师发展评价体系六个方面介绍了新工科背景下食品专业立德树人教学质量保障体系的构建。朱院士的报告高屋建瓴，对我国食品专业立德树人教育质量保障体系的建设具有重要指导意义。

沙龙访谈以如何培养创新、创造、创业（“三创型”）复合人才为主题，邀请相关专家学者就各自举措、取得的成效做分享。

专题报告分为“食品类高校专业建设与教学改革”“食品类高校课程建设与改革”以及“食品学科党建育人创新”。各专题交流报告对推动食品类高校的专业建设、课程建设和思政教育等方面的工作具有积极作用。

本次会议为食品类国家一流本科专业建设、一流课程建设带来了新思路、新方法和新理念，加深了我校与兄弟院校在课程思政和人才培养方面的交流，对我院专业建设起到重要的推动和指导作用。